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Un monde romantique où l'air du temps souffle sur le charme d'antan
Cèdre, une ancienne maison de maître vigneron, un arbre majestueux. L'une et l'autre sont nés au XIXème siècle au coeur de Beaune dans les murmures d'un parc. A deux pas des Hospices, ô combien symboliques de la Bourgogne, terre de gastronomie. Clos du Cèdre, ou la magie des saveurs puisées aux sources du terroir bourguignon. La belle cuisine d'invention et de passion, en harmonie avec les vins de Bourgogne, trouve délicieusement sa place au gré des saisons, au coin du feu sous les plafonds moulurés, en terrasse sous les ombrages. A Beaune,l'Hostellerie Le Cèdre est le lieu idéal pour les touristes ou les professionels ( à 45km de Dijon).
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