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Charme d’antan, confort d’aujourd’hui.
En encorbellement sur une vaste terrasse, cette demeure néoclassique vit naître le Roi Soleil. Vestige du Château Neuf construit sous Henri IV, cette adresse garde la mémoire de ce prestigieux passé à travers ses intérieurs soignés et son mobilier XVIIIe siècle. Dans la salle à manger qui offre une vue unique et spectaculaire sur la vallée de la Seine et Paris, une cuisine empreinte de modernité a succédé aux nobles recettes d'antan. Rappelons que c'est en ces lieux qu'en 1837, Collinet inventa la sauce béarnaise et les pommes soufflées. Grand calme au cœur d'un parc de 200 hectares : une valeur sûre.
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