FORMULES PHARE
L'En-cas (1/2h - 15 € - 1 recette)
Une vraie pause déjeuner gourmande !
Entre collègues ou entre amis, découvrez L'atelier des Chefs grâce à la formule En -cas !
En 30 minutes, cuisinez vous-même votre déjeuner avec les conseils d'un Chef professionnel. Ce cours est suivi d'une dégustation conviviale autour de notre table d'hôtes. Chaque jour, apprenez une nouvelle recette à la fois innovante et facile à refaire chez vous.
Pour qui ? Ceux qui cherchent une pause déjeuner équilibrée, instructive et conviviale.
Le 60 Chrono (1h - 36€ - 2 recettes)
Un dîner prêt en un tour de main !
En 60 minutes chrono, apprenez à réaliser 2 recettes aux côtés d'un Chef professionnel. Vous réaliserez un plat et un dessert pour un dîner à emporter ou à déguster sur place dans une atmosphère chaleureuse.
Pour qui ? Ceux qui ont soif d'apprendre des recettes simples à refaire à son entourage !
Le Menu (1h30 - 54€ - 3 recettes)
A vous de jouer !
Le menu est la préparation d'un repas complet ; entrée, plat et dessert autour de produits de saison ou d'une thématique. Avec l'aide de nos Chefs professionnels, réalisez des recettes élaborées, inventives et toujours faciles à reproduire chez soi.
Pour qui ? Ceux qui souhaitent prendre le temps d'apprendre à élaborer un repas complet dans une ambiance conviviale.
La Tradition (2h - 72€ - 3/4 recettes)
Devenez vous-même un vrai Chef !
En 2h, faites le plein de trucs et astuces de Chefs : apprenez les secrets techniques des Chefs, initiez-vous à la cuisine du monde (italienne, marocaine, cambodgienne...) ou découvrez tous les secrets d'un produit de saison (gambas, asperges, foie gras...).
En 2h, vous réaliserez trois ou quatre recettes inventives et raffinées.
Pour qui ? Ceux qui veulent approfondir leurs connaissances culinaires autour d'un produit ou d'un thème.
FORMULES POUR ALLER PLUS LOIN
La Grande Cuisine de Saison (4h - 144€ - 4 recettes)
Perfectionnement à la cuisine gastronomique.
Un cours de cuisine 3 étoiles, autour des meilleurs ingrédients de la saison. Le Chef vous enseignera 4 recettes sophistiquées ou le meilleur du répertoire classique. Vous dégusterez ensuite ce repas raffiné, totalement réalisé par vos soins, autour de notre table d'hôtes, et en accord avec les vins* sélectionnés par notre œnologue.
Pour qui ? : De vrais amateurs de cuisine cherchant à approfondir leurs connaissances par l'apprentissage de recettes subtiles et raffinées.
Le marché du Chef (4h - 108€ - 3 recettes)
Une matinée auprès d'un grand Chef.
Dans une ambiance gourmande et instructive, faites votre marché en compagnie de notre Chef et découvrez les meilleurs produits de saison que vous sélectionnerez ensemble ! De retour à L'atelier, vous participerez à l'élaboration d'un repas complet et l'apprécierez autour d'une savoureuse dégustation.
Pour qui ? Les cuisiniers avertis désireux de parfaire leur connaissance des produits.
L'oenolunch (45 min - 25€)
Un cours d'œnologie original en formule déjeuner.
Offrez-vous un moment de détente et de découverte lors de votre pause déjeuner !
Echangez avec notre sommelier autour d'une thématique donnée (le rôle du bois dans la vinification, l'effet millésime,...) et découvrez de vins* inédits.
La dégustation de vins* est accompagnée d'un déjeuner sur le pouce (terrines, fromage, dessert et café).
Pour qui ? Ceux qui veulent une pause déjeuner instructive et interactive autour de l'œnologie.
