LE VIGNOBLE
Le Château de Pommard constitue aujourd'hui le plus grand vignoble privé de Bourgogne. Rassemblant d'un seul tenant et dans les mêmes mains 20 hectares de vignes, entouré d'un mur de pierres de 2 mètres de haut, il est, de ce simple fait, unique.
Son terroir puise sa force dans un sol argilo-calcaire et dans les microclimats qui se développent sur son clos. Chacune des parcelles a son identité et c'est pourquoi elles sont vinifiées séparément.
La quintessence se révélera des vieilles vignes, tirant le meilleur du pinot noir.

LES CAVES
L'esprit du Château de Pommard souffle depuis 3 siècles sur les 400.000 bouteilles et des centaines de fûts de chêne alignés reposent à une température constante de 12°C. Là, au milieu de ses caves voûtées et envoûtantes, le trésor du Château se dévoile.

UN VIN PRESTIGIEUX
Depuis la fin du XVIIIème siècle, les vins du Château de Pommard figurent sur les plus belles tables du monde. Oenologues avertis, restaurateurs prestigieux et amateurs éclairés communient dans cette passion pour un vin d'exception, classé « Première Cuvée » par Jean Lasalle, dès 1855.
Rubis de la Côte d'Or, fruit de sols complexes et de climats concentrés sur son clos, le terroir du Château de Pommard fait honneur à la Bourgogne et à son cépage, le pinot noir.
Vieillis en fûts de chêne neufs durant 15 à 18 mois, avant d'être mis en bouteilles, les vins du Château de Pommard peuvent se boire dès leur quatrième année mais aussi se conserver en cave, plus de 30 ans.

www.chateaudepommard.com